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酒精检测仪的原理主要包括以下几种。
1、燃料电池型原理：主要利用乙醇在催化剂作用下发生化学反应并产生微弱电流的原理进行检测，检测时，乙醇含量越高，产生的电流越强，仪器显示的数值就越大，这种检测方式具有检测精度高、稳定性好等优点。
2、半导体传感器原理：通过半导体传感器与酒精发生反应，改变电阻值来检测酒精浓度，这种检测方式具有体积小、重量轻、成本低等特点，半导体酒精传感器广泛应用于酒精检测仪中，其工作原理主要是基于气体传感器的原理工作，当气体传感器遇到酒精蒸汽时，其电导率会随着蒸汽浓度的变化而变化，从而实现检测酒精的功能，半导体酒精传感器具有灵敏度高、响应速度快等特点。
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不同品牌和型号的酒精检测仪可能采用不同的检测原理和技术，因此其性能和使用方式可能存在差异，在使用前，请确保了解并遵循相关设备的使用说明和操作规程。